澳门赌场午夜影院 吃了一口这里的豆腐惊呆了 “怪不得是素食之乡,豆腐是肉味的”

澳门赌场午夜影院 吃了一口这里的豆腐惊呆了 “怪不得是素食之乡,豆腐是肉味的”

澳门赌场午夜影院,2017-11-26 20:52

豆腐,平常得不能再平常的家常菜,实在想不到,这回,我们会被豆腐给惊艳到了。

11月25日,去哪玩记者,来到“素质之乡”——武义三港乡,参加当地名为“素食之乡,古韵三港”的豆腐节。

豆腐节开幕地点在三港乡曳坑村,位于大山里面,当天一早,村附近的主干道已经实行交通管制,为了方便游客进村,三港乡政府不得不安排“摆渡车”,请游客把车停在主路上,乘“摆渡车”进村。

在浙中地区,“宣平豆腐”是一块金字招牌,路边经常可以看到挂着“宣平豆腐”牌子的饭店,而“曳坑豆腐”的江湖地位则更高。

当地人有这样的说法,金华地区最好吃的豆腐在宣平,宣平最好吃的豆腐在三港乡,而三港乡最好的豆腐出自曳坑村。

乘坐“摆渡车”进村,一下车,就能闻到风吹来的淡淡豆花香,对,这个村,家家户户做豆腐。

不止是豆腐节,平时也有很多外地车进村,驱车几十公里,为的就是拎10斤油豆腐回去。

为了迎接四处赶来的游客,好客的村民,拿出长凳子,撑起临时小摊儿,一摞一摞的油豆腐堆成小山,供游客免费品尝。

我抓起一个油豆腐,塞进嘴里。

一口咬下去,居然是满满的肉香味,这里的油豆腐和别出不一样,本身就带着淡淡的咸味,吃起来没有渣,软绵绵的。

怪不得,三港乡是出了名的素食之乡,有这“满满肉香味”的豆腐,连我这肉食动物,都可以不用吃肉解馋了。

为什么这里的豆腐和别处味道不一样?

我随便走进一户制作豆腐的农家,主人李法标,正在炸油豆腐,他是家族里第六代豆腐传人,据说,曳坑豆腐可以追溯到800多年前呢。

李师傅说,主要还是水好,他们做豆腐用的都是山泉,捧起来喝都是甜的,加上大豆也是自家种的,没污染、品质好。

“其实,我们村交通不方便,曾经也有人把豆和工具,运到大山外面做豆腐,但做出来和山里比,味道就是要差点。我们总结原因,感觉还是少了大山里的山泉水。”李师傅说。

现在,李师傅家的油豆腐,多的时候一天卖150公斤,平均下来,一天至少也能卖50公斤。

村里也成立了豆制品合作社,油豆腐已经卖到了杭州和上海。

这次豆腐节,成了关于豆腐的狂欢,除了免费品尝豆腐、吃豆腐宴,还有豆腐烹饪大赛、农耕趣味赛、竹筏娶新娘、乡村音乐会等活动。

“欢迎游客随时来三港,吃豆腐,走古道,住民宿。”三港乡乡长祝伟越通过去哪玩吆喝。

山清水秀加上地道农家土菜,和丰富的传统古韵文化,不少上海杭州人,已经把三港乡当做另外一个家,长期在此居住养老。

目前,三港乡章湾村也新建了农家乐、修复了范氏老宗堂,修建了水碓房,建起隔溪休闲长廊、水上竹筏等配套设施,也正逐步拓展异地养老民宿的模式。

 

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